しゃぶらく・しゃぶ楽は、本格的なしゃぶしゃぶが楽しめる、しゃぶしゃぶ専門店です。
しゃぶしゃぶをすべての方に楽しんで頂くために
しゃぶしゃぶの歴史やおいしい食べ方を初級から中級、上級、番外編までじっくりと伝授いたします。だしやたれの紹介。焼酎・ビール・梅酒・日本酒にぴったりのおつまみの提案をさせていただきます。しゃぶらく・しゃぶ楽の裏メニューも必見。
しゃぶらく・しゃぶ楽では全店舗にてお子様にも安心なIHクッキングヒーターを全席に設置。テーブル埋め込み型なので、広々空間で安心してしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。どなたにでも安心して楽しんで頂けるしゃぶしゃぶ専門店を目指しています。
しゃぶしゃぶの歴史
日本料理として定着している「しゃぶしゃぶ」は、羊肉をスープで煮てたれをつけて食べる「シュワンヤンロウ」中国の料理がヒントになったと言われています。「しゃぶしゃぶ」という面白いネーミングは、だしの中で泳いでいるお肉が、たらいで洗っているおしぼりに似ていたからなんだそうです。ユニークな名前が人気を呼び、外食の定番となりました。
聞いただけで楽しい気分になる「しゃぶしゃぶ」をもっともっと楽しみましょう！
しゃぶしゃぶを極める！しゃぶしゃぶ道！
注文で迷わないためにしゃぶらく・しゃぶ楽での注文の流れを伝授いたします。
「しゃぶしゃぶ」における「だし」の味を最大限に引き出すための技を伝授いたします。
しゃぶらく・しゃぶ楽では【4種類のたれ】【5種類のだし】と追加メニューを使った「締めの逸品」を伝授いたします。
おつまみ・逸品を生かしてより「お酒」を美味しく飲む方法を伝授いたします。
しゃぶらく・しゃぶ楽のしゃぶしゃぶをおいしく食べるポイント
「しゃぶしゃぶ」に対するこだわり
しゃぶらく・しゃぶ楽では、しゃぶしゃぶ本来の食べ方をオススメしております。すき焼きだし・チゲだし・チキン白湯だし（しゃぶらくのみ）、など味はついておりますが、しゃぶしゃぶであって鍋ではないというこだわりから煮すぎず食べに入れて『しゃぶしゃぶ』して頂いくことで、本来のお肉の味とだしの絶妙な絡みを味わって頂けます。
- 鍋のように煮込んだ食べ方をしない理由とは？
- しゃぶらく・しゃぶ楽で使用している「だし」や「たれ」すべて、しゃぶしゃぶにあった濃さ、味付けに仕上げております。とことんこだわり抜いて創った「だし」「たれ」だからこそ、鍋のように煮込まず、さらっと「しゃぶしゃぶ」して頂いて欲しい。
煮込んでしまうと辛かったり、甘すぎたりと本来のお肉のおいしさやたれのおいしさがが半減してしまいます。
好きな食べ方からのメニュー選び
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「しゃぶ楽」ではお肉の単品による注文は対応はしておらず、お得なセットメニューのみ取り扱っております。 |
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しゃぶしゃぶをさらに極める！
注文で迷わないためにしゃぶらく・しゃぶ楽での注文の流れを伝授いたします。
「しゃぶしゃぶ」における「だし」の味を最大限に引き出すための技を伝授いたします。
しゃぶらく・しゃぶ楽では【4種類のたれ】【5種類のだし】と追加メニューを使った「締めの逸品」を伝授いたします。
おつまみ・逸品を生かしてより「お酒」を美味しく飲む方法を伝授いたします。
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